ニンジン

 去年の秋に植えたニンジンを収穫しました。植える時期が遅くなってしまったので大きくならずそのまま畑に残していたので、今日掘ってみたところ雪の下で冬を過ごしていたので甘みがとても強くてびっくりしました。雪下ニンジンは噂通り糖度がかなり増すのがわかって、夏野菜の収穫までの間の収入の補助になってくれないものかと考えてみたいと思います。

大きいものは種取り用に植え替えをしました。一昨年種取り用に残していたニンジンは春になってとけて無くなってしまい種が採れなかったので今年はどうかと心配ですが上手くいってくれると良いです。

小さいニンジンは生でかじったり、バター炒めにしました。甘さとみずみずしさは今までで食べた事のない美味しさでした。

ニンジン
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

固定種自家採種の無肥料自然栽培野菜セット7月末までお休み

 お申し込みはリンクの「無肥料自然栽培野菜セット」より  
プロフィール

amrita農園

Author:amrita農園
岐阜県高山市清見町で固定種・自家採種を大切にし無肥料・自然栽培の野菜作りをしています。

リンク
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
検索フォーム