無肥料自然栽培・固定種野菜セット7月から１１月末までの期間限定にて販売中
そのとき採れる旬のおまかせ野菜を宅配にてお届けします。
7月から１１月末までのほんのわずかな期間ですが、冬の深い雪に閉ざされるこの地ならではの溢れるおいしさの野菜セットです。
写真は野菜セットＭです。ご注文は
無肥料自然栽培・野菜セットから
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そのとき採れる旬のおまかせ野菜を宅配にてお届けします。
7月から１１月末までのほんのわずかな期間ですが、冬の深い雪に閉ざされるこの地ならではの溢れるおいしさの野菜セットです。
写真は野菜セットＭです。ご注文は
無肥料自然栽培・野菜セットから
そういえば、、、
スキー場のアルバイトで一緒だった方に「原木舞茸の栽培を原木から自分達で作ってやってみたら」、と言われて毎年舞茸ブロックは煮沸と植菌が大変だから原木のブロックを買って栽培してると言うと自分達で出来るからと本とコツを伝授して頂いてやる気になった私達はとりあえず試しに10個程の原木を姫竹を茹でる用の鍋で６時間茹でてから無菌室を作り４月に植菌まで済ませた原木の写真です。
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少しずつ原木に舞茸菌がまわってきてくれていて多分成功したようです！
来年の春になる前にはもっと沢山仕込めたら沢山舞茸が採れるようになるなぁとまだ採れてもいないのにワクワクしています。
明日の朝はとても寒くなるようで-4℃予報が出ています、、、参るなぁ。
畑の方は今日ようやくじゃがいも植えを始めました。
border="0" style="max-width: 100%"/>少しずつ原木に舞茸菌がまわってきてくれていて多分成功したようです！
来年の春になる前にはもっと沢山仕込めたら沢山舞茸が採れるようになるなぁとまだ採れてもいないのにワクワクしています。
明日の朝はとても寒くなるようで-4℃予報が出ています、、、参るなぁ。
畑の方は今日ようやくじゃがいも植えを始めました。
順調に生育中。
苗たちは元気に成長中です。
機械の調子が悪くて畑の準備が遅れてしまっているのが少し心配ですが、何とか今日直ってくれてひと安心です。明日は寒気がやって来て雪予報なので困ったものですがこればかりは仕方ないので明日はポットの草取りです。
前回から麹熱は持続中です。まだ改善の余地在りですが今回はみりんを仕込む予定です。なかなか楽しくて今シーズンはまだミシン仕事が全くです。
機械の調子が悪くて畑の準備が遅れてしまっているのが少し心配ですが、何とか今日直ってくれてひと安心です。明日は寒気がやって来て雪予報なので困ったものですがこればかりは仕方ないので明日はポットの草取りです。
前回から麹熱は持続中です。まだ改善の余地在りですが今回はみりんを仕込む予定です。なかなか楽しくて今シーズンはまだミシン仕事が全くです。
無事に発芽と麹作り
今年は種まき後に連日の雪や寒気の為かトマトは大丈夫でしたがいつもよりもナスやピーマンの発芽に時間が掛かりました。それでも無事に発芽してくれているのでひと安心です。
あと先週ようやく味噌を仕込みました。気がついたらもう４月、、、いつもは３月に仕込む事が多いので少し遅れました。今年は自分で麹菌をつけて作った味噌も少し作ってみています。どんな味の味噌が出来るのかとても楽しみです。
どぶろくを作るのに自家製麹を作ったのがきっかけで麹作りにはまってます。発酵の世界は奥深くて楽しいです。もうすぐどぶろく2号完成するので又報告します。続けて3号用の麹を仕込み中！
あと先週ようやく味噌を仕込みました。気がついたらもう４月、、、いつもは３月に仕込む事が多いので少し遅れました。今年は自分で麹菌をつけて作った味噌も少し作ってみています。どんな味の味噌が出来るのかとても楽しみです。
どぶろくを作るのに自家製麹を作ったのがきっかけで麹作りにはまってます。発酵の世界は奥深くて楽しいです。もうすぐどぶろく2号完成するので又報告します。続けて3号用の麹を仕込み中！
